FODMAP: Você conhece essa estratégia nutricional?
A palavra FODMAPs diz respeito a Fermentable Oligo- Di- Mono – Sacharides and Polyols, traduzindo-se, na prática, num grupo heterogêneo de hidratos de carbono (HC) de cadeia curta e polióis, altamente fermentáveis mas de baixa absorção. Os FODMAPs englobam componentes muito diversos, baseando-se, fundamentalmente, nas suas características funcionais. Assim, estão incluídos: Oligossacarídeos (tais como fruto-oligossacarídeos […]