Teste Genético e Emagrecimento

Sim, obesidade é uma condição de alta resposta inflamatória. Sim, o tecido gorduroso é um tecido que promove inflamação. Sim, o excesso de peso pode prejudicar processos antioxidantes. O que tudo isso significa? Que estar acima do peso pode sim levar a um aspecto mais inchado, aumentar riscos de doenças e dificultar perda de gordura. […]

O mais novo superalimento

A farinha de teff é feita a partir do grão teff, um superalimento natural da Etiópia, país da porção oriental do continente africano. Muito consumida em seu país de origem, ela também vem ganhando popularidade no restante do mundo, inclusive no Brasil. Trata-se de um grão ancestral, naturalmente sem glúten e com uma grandeza nutricional […]

Por que emagrecimento não tem apenas, relação com déficit calórico.

A busca pelo emagrecimento cresce na mesma proporção que os indicadores de obesidade aumentam. Indivíduos tem, por décadas, tentado encontrar a “fórmula perfeita” para que todas as pessoas reduzam de peso. O que deveria ter sido percebido, e o que permeia a boa conduta dos profissionais de Nutrição, é que isto é uma falácia, não […]

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