Arroz e Feijão: A combinação perfeita
“O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda manter o consumo diário de arroz e feijão na proporção de 2:1, respectivamente, o que torna tal combinação completa em aminoácidos essenciais. Aconselha também o resgate e a valorização da dieta tradicional brasileira, baseada em preparações combinadas de cereais e leguminosas (arroz e feijões), frutas, legumes e […]
Nutrição e Imunidade
Com a aproximação do inverno, quando doenças respiratórias, como gripe e resfriado, ficam mais comuns, juntamente com a atual situação da covid-19 é necessário ter um sistema imunológico saudável e forte. Para isso temos a nossa disposição inúmeros alimentos, como frutas, legumes e verduras, que contribuem significativamente para a consolidação da imunidade por serem grandes […]
Paciente com Diabetes pode comer fruta?
A diabetes mellitus (DM), é uma doença que atinge grande parte da população mundial. O indivíduo pode nascer ou adquirir a DM, de acordo com fatores genéticos ou hábitos alimentares no decorrer da vida, sendo classificado no tipo 1 (adquirida do nascer até adolescência) e tipo 2 (adquirida na fase adulta e idosa). A DM, […]
Flavonóides e Alzheimer
Pela primeira vez, o consumo de flavonois, presentes em muitas frutas, vegetais e chás, foi associado a um risco significativamente menor de doença de Alzheimer, no entanto, alguns especialistas solicitam que os resultados sejam interpretados com um certo ceticismo saudável. Para preencher esta lacuna, os pesquisadores avaliaram 921 participantes do Rush Memory and Aging Project (MAP), que […]
Camomila – Conheça os seus benefícios
Tenho certeza que mesmo você não conhecendo chás, já ouviu falar ou já tomou o chá de Camomila! Ela é uma das plantas mais utilizadas do país, por este motivo, trouxemos mais algumas aplicabilidades dela. Vem conferir Cortes e feridas: chá de camomila foi usado pelos gregos, romanos e egípcios como um bálsamo para […]
4 Cursos de Bioquímica para alavancar sua carreira
Hoje eu quero trazer para vocês dicas de alguns cursos de bioquímica que com certeza, irão fazer você se destacar ainda mais na sua profissão. Todo nutricionista, precisa saber como funcionam as rotas dos macronutrientes e entender como o corpo se comporta diante de uma patologia. Não precisamos decorar aqueles nomes estranhos, precisamos saber como […]
Ômega 3 e Gestação
Ômega 3 é um composto lipídico formado por ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosa-hexaenoico (DHA). Esses são ácidos graxos poliinsaturados e essenciais, ou seja, que não são produzidos pelo organismo e precisam ser adquiridos por meio da dieta. Na alimentação, podem ser encontrados em óleos de peixes de águas frias, além de […]
Suco de laranja e Função Cognitiva
Sabe-se que as frutas cítricas apresentam diversos benefícios à saúde humana. Nesse contexto, a laranja e seu suco tem sido alvo de diversos estudos devido principalmente ao seu conteúdo expressivo de flavononas. Objetivando investigar se o consumo de suco de laranja está associado com benefícios cognitivos agudos em adultos de meia idade, pesquisadores de uma […]
Iogurte X Bebida Láctea
Com certeza essa dúvida você já teve na hora de comprar! Além da diferença de preços, também há diferenças nutricionais. Vem descobrir!! IOGURTE: É fruto da fermentação do leite, a versão natural não contem aditivos, corantes ou açúcares, já na versão com sabor, você encontra todos esses ingredientes a mais. BEBIDA LÁCTEA: Advinda do leite […]
O papel da Vitamina D e das Lipoproteínas na prevenção das doenças crônicas vasculares.
A vitamina D de forma deficiente, pode trazer algumas repercussões negativas. A secreção de proteínas aumenta e pode levar a um quadro de raquitismo, osteomalácia e hipotiroidismo, além disso, a um aumento da inflamação, que vai levar a maior aumento das citocinas pró-inflamatórias (INF- ƴ, TNF-α, TNF-β e IL-2), aumentando o trabalho dos macrófagos, contribuindo […]