Granola Caseira
Que tal fazer tua própria granola? Sem conservantes e controlando a adição de açúcares?? Segue receitinha, utilize ela como base e vá alterando os ingredientes para deixar ela diferente!!! Ingredientes: Aveia em flocos – 450g Amendoim – 150 g Óleo de coco – 3 Colheres de sopa Mel de abelha – 5 Colheres de […]
Levedura Nutricional
Também conhecida como “nutritional yeast”, a levedura nutricional é um alimento funcional feito com a Saccharomyces cerevisiae, a mesma espécie utilizada na produção de pão e cerveja, mas em estágios de ativação diferentes. Apresenta na sua composição importantes proteínas, vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Para ser utilizada na alimentação, a levedura nutricional é encontrada em pó […]
Nutrição e Transtornos de Ansiedade
Devido ao momento pandêmico que estamos vivendo atualmente é normal que nossos nervos fiquem mais sensíveis e a flor da pele levando ao aumento de sentimentos depressivos, ansiedade e variações de humor. No entanto, a ciência vem nos mostrando que com simples mudanças comportamentais como iniciar uma rotina de exercícios e uma alimentação mais saudável […]
Sarcopenia em Idosos
A sarcopenia é a perda de massa muscular. Ela pode acontecer por fatores como desnutrição, mas, principalmente, pela idade. À medida que envelhecemos, nosso nível de testosterona diminui. A testosterona é considerada um hormônio anabolizante, pois garante o ganho de massa muscular. O corpo produz a testosterona naturalmente, em homens e mulheres, sendo nas mulheres em […]
Linhaça na prevenção do câncer
Muitos motivos estão relacionados à incidência de câncer na população. Um dos fatores externos que mais influência é a dieta, uma vez que alguns alimentos possuem compostos e substâncias podem apresentar efeitos quimiopreventivos. A linhaça é uma semente de origem asiática e uma das plantas mais antigas da história. Existente em duas variedades (marrom e […]
Pirâmide alimentar
A pirâmide alimentar é um instrumento importante que ajuda a população a guiar a alimentação, fazendo compreender como é uma alimentação saudável. Sua principal função é orientar, não sendo ela responsável por fornecer uma dieta a ser seguida ou seja, ela nos mostra a importância dos grupos alimentares para a saúde, porém não nos fornece uma dieta certa […]
Síndrome de Dumping
A obesidade é uma doença universal, de prevalência crescente, e que vem adquirindo proporções epidêmicas, sendo um dos principais problemas de saúde pública da sociedade moderna. Para tentar atenuar esse problema global, as operações bariátricas se firmaram como a terapia mais eficaz para o tratamento da obesidade grave e refratária e a operação de bypass […]
Alimentação Saudável na Gestação
A gravidez é um dos melhores momentos para se pensar em alimentação saudável, pois não só a mãe se beneficiará dela, como também, e principalmente, o bebê. Uma mãe bem nutrida é capaz de fornecer todos os nutrientes necessários e pode proporcionar as condições ideais para o desenvolvimento de seu filho. Uma alimentação equilibrada, a […]
Shot para imunidade
Estamos em um período delicado quando falamos em saúde, estamos vivenciando uma pandemia de COVID-19 (novo Coronavírus). Sabendo disso e trabalhando voltado sempre à saúde, nós do Nutris da Serra, resolvemos passar uma receitinha de um SHOT para imunidade. Os SHOTs fazem parte de uma das estratégias que nós nutricionistas utilizamos com poder antioxidante, e […]
Pãozinho Low Carb de Amêndoas:
Ingredientes: 1 XIC. DE ÁGUA MORNA ( 40° tolerável ao toque) 1/2 CC DE SAL 3 OVOS LEVEMENTE BATIDOS 1 e 1/4 de XIC DE FARINHA DE AMÊNDOAS (150g) 5 CS DE PSYLLIUM (50g) 2 CC DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO Modo de preparo: Pré aqueça o forno a 180°. Dissolver a água morna no […]